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榮光富士 熟成藏隠し ひやおろし 純米大吟釀(720ml)(2022.08)

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山形縣人氣銘柄「榮光富士」限定推出的秋酒,「熟成藏隠し」以冷卸ひやおろし方式出荷,釀成後先進行一次火入消毒,經過半年熟成後,在秋季推出時不作任何火入工序、以生詰方式出荷的酒。成品用了富山縣產五百万石釀成,加上用了山形酵母。成品帶有柔和果香,入口甘甜、酒體比較輕盈、細滑,配搭時令鯛魚刺身一流。 酒造好適米:富山縣產五百万石100% 精米步合:50% 酵母:山形酵母 日本酒度:+0.0 酸度:1.6 胺基酸度:0.6 釀酒特點:冷卸、生詰原酒

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