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醇香舍 SakeAroma

獺祭 磨き二割三分 純米大吟釀（720ml）（2023.01）

數量

簡介

+ 出產獺祭嘅「旭酒造」，當年係可以講得上係一個酒造頂起左成個山口縣其他酒造嘅純米大吟釀產量，所出產嘅清酒，稱得上係薰酒嘅表表者。雖然「獺祭 磨き二割三分」係經過火入，但係，跟據「旭酒造」嘅網站資料，全線獺祭嘅通常品都係只做左一次瓶火入，酒造會係2°C嘅溫度之下進行入樽裝瓶，然後先會進行巴氏消毒法。所以如果開瓶時溫度太高，酒樽內嘅壓力會增大，會造成好似生酒開瓶時彈出嘅情況。 酒造好適米：山田錦 100% 精米步合：23% 釀酒特點：一回火入

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