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醇香舍 SakeAroma

楯野川 無我 雪女神 純米大吟釀 無濾過生原酒 （720ml）（2023.02）

數量

簡介

+ 貫徹「無我」系列的釀造風格，追求「無我夢中」專心一意的造酒熱誠。技術上採用了「無濾過」、「無加水」、「無加熱」、「以無泡酵母釀造」等技術，保留自然微碳酸氣泡感，加上即時在「上槽當日不經調整入樽」，特殊技術使入樽時的氧化程度減到最低，使清酒以最新鮮的狀態出廠。 作為「無我」系列既新產品，今年除了全線無我產品已經換上新Label，以山形縣新酒米「雪女神」釀造，更將契約農家栽培的酒米打磨至50%精米步合，成品更俱「山形酒」特色。 酒造好適米：山形縣契約栽培米雪女神100% 精米步合：50% 酵母：協會601號酵母 日本酒度：-2.0 酸度：1.5 胺基酸度： 1.0 釀酒特點：無濾過生原酒

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