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醇香舍 SakeAroma

飛良泉 マル飛 ひやおろし冷卸 山廢純米（720ml）（2022.09）

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简介

+ 來自秋田縣最古老酒造「飛良泉本舖」推出的ひやおろし冷卸秋酒。以秋田酒小町釀成，加上配合酒造獨特的山廢釀造方式，釀成後以生詰狀態熟成半年才出荷，成品香氣比較柔和，米香、乳製品香氣比較重，酒體圓潤順滑，米酸味比較突出。適合配搭油份較重的刺身魚、西班牙Paella海鮮焗飯等等料理。 酒造好適米：秋田縣產秋田酒小町100% 精米步合：麴米：50% 掛米：60% 酵母：自舍酵母 日本酒度：-1.0 酸度：2.1 釀酒特點：冷卸、生詰、山廢
#冷卸 #秋田酒小町 #生詰

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