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風の森 ALPHA6 6号への敬意 無濾過生原酒 (500ml)(2022.05)

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來自奈良的油長酒造,主要利用協會7號酵母釀酒,已經有大約二十年沒有利用協會6號酵母釀造,協會6號酵母源自秋田縣的新政酒造,是現存最古老的協會酵母。 為了向協會6號酵母致敬,「風の森 ALPHA6」以66%精米步合的「秋津穗」,加上協會6號酵母釀成,推出油長酒造罕有的出品 酒造好適米:奈良縣產秋津穗100% 精米步合:66% 酵母:協會6號酵母 釀酒特點:無濾過生原酒、超硬水仕込

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