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醇香舍 SakeAroma

寒菊銘釀 Ocean99 凪 Spring Misty うすにごり 純米大吟釀 無濾過生原酒（720ml）（2024.01）

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Summary

+ 【凪】[なぎ (nagi ) ]：「風」的部首「几」加上「止」，不難了解到【凪】有風的静止，風平浪靜的意思。 千葉縣人氣酒造「寒菊銘釀」的季節限定酒，選用北海道產「きたしずく（北雫）」釀成的薄濁生酒。 「きたしずく」是在2014年登錄，先由雄町和北海道食用米ほしのゆめ(星之夢）培養為過渡品種，然後和另外一種北海道酒米「吟風」雜交培養成「きたしずく」。 成品以梨、青蘋果等香氣為主，入口甘甜、清爽，帶有酒粕獨特的風味和微氣泡感，適合配合各類刺身或雞串燒。 酒造好適米：北海道產きたしずく100% 精米步合：50% 日本酒度：-5.0 酸度：1.6 釀酒特點：無濾過生原酒、うすにごり

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