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出羽櫻 花酵母 Princess Michiko 純米吟釀(720ml)(2022.05)

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用上以上皇后美智子命名的玫瑰花「プリンセス・ミチコ」分離出的花酵母釀成🌹 「プリンセス・ミチコ」是在1966年由英國園藝公司Dickson Nurseries Limited培植出來的新品種玫瑰,顏色偏橙色,在1967年被命名為「プリンセス・ミチコ」,並由英女皇伊麗莎白二世獻給當年的日本皇太子妃美智子殿下。東京農業大學將「プリンセス・ミチコ」中的花酵母分離出來作為清酒酵母。 成品以精米步合50%的出羽燦燦釀成,吟釀果香氣濃郁,入口酒體結實有力,甘甜,作為前餐酒或者單飲一流。 酒造好適米:山形縣產出羽燦々100% 精米步合:50% 酵母:プリンセスミチコ花酵母 日本酒度:-1.0 酸度:1.5 釀酒特點:花酵母、瓶火入

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