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醇香舍 SakeAroma

あたごのまつ 白鶴錦 純米大吟釀（720ml）（2022.07）

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Summary

+ 以「究極の食中酒」為釀造理念的新澤釀造店，其創業銘柄「愛宕の松」，「白鶴錦」和山田錦同樣以「山田穗」為母系品種、「渡船2号」為父系品種，在2007年開始在農林水產省錄，是種容易種植和適合釀造吟釀級清酒的酒米。成品果香柔和，帶有白桃、青蘋果等香氣，入口清爽、後段比較乾脆。適合配搭各種刺身品飲。 酒造好適米：兵庫縣產白鶴錦100% 精米步合：50% 酵母：自舍酵母 日本酒度：+3.0 酸度：1.4 釀酒特點：火入

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